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泰国女孩广西开餐厅 用美食搭起舌尖上的“桥梁”

2020年11月21日 17:58 来源:未知 手机版

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【解说】画面中的人叫陈美妮,2010年她从泰国来到广西留学。在完成本科、研究生阶段的学习后,选择留在南宁生活。陈美妮先后做过翻译、秘书等工作,在工作期间她发现很多中国人对泰国文化有着浓厚的兴趣,于是在2020年决定与朋友一起创业,开办泰国餐厅。

【解说】近日,记者在餐厅里见到陈美妮时,她正在忙碌地筹备着晚上营业所用的食材。她向记者介绍,刚来南宁的时候泰国餐厅很少,想吃泰国菜都很困难。现在随着中泰交流增多,泰国餐厅也变得随处可见。

【同期】陈美妮

泰国餐厅现在越来越多,发展得越来越好,从(以前的)一家两家,现在变成一百多家吧。

【解说】在南宁的十年,陈美妮见证了泰餐从“难寻”到普及的变化之路。同时也见证了南宁市民口味所产生的变化,她对此深有感触。

【同期】陈美妮

(以前)能接受泰国菜口味的客户,比之前多了很多。比如说之前十个人可能有三到五个吃不了泰国菜,但是现在可能就是有一个。

【解说】陈美妮坦言,开餐厅的初衷是希望留在南宁的泰国朋友来吃饭时,就像回到了家。而现在,她更希望通过美食,为中泰两国的友谊架上一座舌尖上的“桥梁”。

【同期】陈美妮

开了这间餐厅不仅仅就是宣传我们泰国的美食,还有更加想让他们(顾客)了解到我们泰国的文化。

【解说】近年来,随着中国与东盟的合作日益加深,东盟口味的餐厅遍地开花,在打开了中国市场的同时也“收获”了美食爱好者的喜爱。

【解说】2020年是中国—东盟自贸区全面建成十周年。随着双边合作加深,如今越来越多东盟国家的民众选择到中国留学、创业、生活。据了解,目前广西高校已与东盟国家近200所院校建立了合作关系,广西也成为中国招收东盟国家留学生较多的省份之一。大量的人员往来,使南宁成了东盟国家美食的集散地。

储玮玮 陈沿佑 广西南宁报道

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